开展“明厨亮灶”达标检查 确保百姓“舌尖上的安全”
公开单位:永兴街道办作者:永兴街道办 胡文波发布时间:2019年11月21日

近年来,东城区餐饮业如雨后春笋迅猛发展。为确保百姓“舌尖上的安全”,连日来,永兴街道联合县市管局分阶段对东城区前期登记在册的65家餐饮店逐一开展了“明厨亮灶”提质改造达标检查。

检查中,执法人员对食品的后厨操作现场有无监控设施、餐具消毒是否彻底、生熟食混放是否规范等问题开展全方位检查,并对规范流程进行现场指导。对检查存在问题的3家餐饮店下达了整改通知书,责令限期整改到位,并拍照备案建档追踪整改效果。每到一家店,执法人员还发放了“明厨亮灶”达标活动册,宣传讲解活动开展的重要性、紧迫性。



本次部门联合达标检查,为下一步推进“明厨亮灶”验收工作提供了可行的措施依据,绷紧了餐饮从业人员的安全意识,进一步筑牢了食品安全屏障。


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