近年来，东城区餐饮业如雨后春笋迅猛发展。为确保百姓“舌尖上的安全”，连日来，永兴街道联合县市管局分阶段对东城区前期登记在册的65家餐饮店逐一开展了“明厨亮灶”提质改造达标检查。

检查中，执法人员对食品的后厨操作现场有无监控设施、餐具消毒是否彻底、生熟食混放是否规范等问题开展全方位检查，并对规范流程进行现场指导。对检查存在问题的3家餐饮店下达了整改通知书，责令限期整改到位，并拍照备案建档追踪整改效果。每到一家店，执法人员还发放了“明厨亮灶”达标活动册，宣传讲解活动开展的重要性、紧迫性。

本次部门联合达标检查，为下一步推进“明厨亮灶”验收工作提供了可行的措施依据，绷紧了餐饮从业人员的安全意识，进一步筑牢了食品安全屏障。